식중독예방3 주방 속 나쁜 버릇 TOP 5, 가족 건강 망치는 살림 습관 체크하기 주방은 가족이 먹는 음식이 만들어지는 곳인 만큼, 작은 습관 하나가 건강에 영향을 줍니다. 알뜰하게, 깨끗하게 살림한다고 생각했던 행동 중에도 오히려 위생이나 건강에 좋지 않은 것들이 있습니다. 이 글에서는 많은 가정에서 흔히 하는 주방 습관 5가지와 바꾸는 방법을 정리했습니다.1. 코팅이 벗겨진 프라이팬 계속 쓰기코팅 프라이팬은 한두 해 쓰면 긁히거나 코팅이 벗겨지기 쉽습니다. 아깝다는 생각에 기름을 더 두르며 계속 쓰는 경우가 많지만, 코팅이 손상된 팬은 음식이 눌어붙기 쉽고 벗겨진 코팅 조각이나 드러난 금속이 음식에 섞일 수 있습니다. 또 불소수지 코팅 팬을 빈 상태로 과열하면 코팅이 분해되면서 유해한 연기가 나올 수 있어 주의가 필요합니다.이렇게 바꾸세요: 음식이 계속 눌어붙거나 바닥에 긁힌 자국.. 2026. 9. 17. 냉장고에 두면 위험한 음식 7가지와 식재료별 보관법 냉장고에 넣어 두면 음식이 안전할 것 같지만, 냉장 온도에서도 세균은 천천히 자라고 잘못 보관한 음식은 식중독의 원인이 될 수 있습니다. 이 글에서는 냉장고에서 특히 주의해야 할 음식 7가지와 식재료별 보관법, 냉장고 관리 요령을 정리했습니다.1. 냉장고에서 주의해야 할 음식 7가지① 먹다 남은 통조림개봉한 캔을 그대로 냉장 보관하면 캔 내부가 공기와 닿아 부식되면서 금속 성분이 음식으로 옮겨갈 수 있습니다. 남은 내용물은 유리나 밀폐용기에 옮겨 담고 2~3일 안에 먹습니다.② 곰팡이가 핀 잼·빵·장류눈에 보이는 곰팡이는 일부일 뿐, 곰팡이 균사와 독소(마이코톡신)는 이미 안쪽까지 퍼져 있을 수 있습니다. 곰팡이 독소는 가열해도 잘 없어지지 않으므로 곰팡이가 보이면 통째로 버립니다.③ 냉장 보관한 감자감.. 2026. 8. 30. 우리가 매일 범하는 잘못된 건강 습관 5가지와 바로잡는 법 건강을 위해 한다고 생각한 습관이 오히려 몸에 부담을 주는 경우가 있습니다. 매일 반복하는 행동이라 스스로 알아차리기도 어렵습니다. 이 글에서는 일상에서 흔히 하는 습관 5가지를 짚어 보고, 어떻게 바꾸면 좋은지 정리했습니다.1. 아침에 일어나자마자 입을 헹구지 않고 물 마시기잠자는 동안에는 침 분비가 줄어 입안에 세균이 늘어납니다. 아침에 물을 마시는 습관 자체는 좋지만, 입안이 텁텁하다면 먼저 가볍게 헹구거나 양치를 한 뒤 마시면 입안을 더 개운하게 유지할 수 있습니다. 건강한 사람이라면 위산이 대부분의 세균을 처리하므로 크게 걱정할 일은 아니지만, 구강 위생 측면에서 좋은 습관입니다.이렇게 바꾸세요: 기상 후 미지근한 물로 입을 헹구거나 양치한 뒤 물 한 잔을 마십니다.2. 맨손으로 설거지하기주방 .. 2026. 8. 29. 이전 1 다음